Weihnachtliche Gewürz-Muffins aus dem Omnia

Nina

Wenn es draußen richtig kalt wird und sich im Camper langsam der Duft von Zimt, Nelken und ein bisschen Weihnachtszauber ausbreitet, dann weiß man: Die gemütlichste Zeit des Jahres hat begonnen – ganz egal, wo man gerade steht. Dieses Jahr haben wir uns mal etwas Besonderes gegönnt und im Omnia-Backofen ein paar wunderbar duftende Gewürz-Muffins gebacken. ✨🧁

Die Muffins sind super schnell gemacht und ideal fürs Vanlife. Ohne viel Aufwand hat man im Handumdrehen eine kleine Box voller fluffiger, leicht würziger Küchlein, die locker mit jedem Plätzchenteller mithalten können. Und während der Omnia leise vor sich hinbackt, wird der ganze Camper in diese warme, heimelige Stimmung gehüllt, die man im Winter so liebt.

Egal ob morgens zum Kaffee, als süßer Snack zwischendurch oder abends zusammen mit einer Tasse Tee – diese Gewürz-Muffins machen überall Lust auf Advent und bringen ein bisschen Weihnachtsmarktgefühl direkt ins Vanlife. Probiert es unbedingt aus und genießt ein Stück Weihnachtsstimmung, ganz gleich, wo eure Reise euch gerade hinführt.

 

Zubereitung :

2 Tassen Mehl

2 Eier

1 Tasse Zucker

1TL Natron

1 Becher saure Sahne

120g Butter

2EL Backkakao

1,5TL Lebkuchengewürz 

Zimt nach Geschmack

Alle Zutaten werden in eine Schüssel gegeben und verrührt. Danach einen gehäuften EL Teig in die Muffins-Silikonform des Omnia geben. Zunächst 5 Minuten bei hoher Hitze und anschließend bei niedriger-mittlerer Hitze 15 Minuten backen. Stäbchenprobe

Das Rezept reicht für 12 Muffins.